Nasi Lemak Simple Dimple

Bismillahirahmanirrahim,

Sejak dulu hingga kini ini lah makanan kegemaran ibu...tapi ibu tak puas hati kenapa orang sakit hati dengan makanan ini, dikatanya nasi lemak punca kegemukan!!!Punca?Kenapa kami dulu tak gemuk pun?Cuba tanya kawan2 ibu yg seangkatan dan lihat mereka dulu2...hampir setiap hari dikatakan kami makan nasi lemak. Tapi kenapa sekarang mereka2 ni buat kajian nasi lemak mengemukkan...sorry ye saya kurang setuju...tu hanya pendapat dan pengalaman saya sahaja.

Sedapnya..biar apa pun kata orang saya tetap suka nasi lemak. Jom tengok resepinya.

NASI LEMAK SIMPLE DIMPLE

dari : http://dapurmerahibu.blogspot.com

Bahan2:

Bahan  A(Nasi):

2 pot beras

Santan secukupnya

1 sudu garam

sehelai daun pandan

sedikit minyak

Cara:

1. Bersihkan  beras kemudian masukkan santan dan sukat air seperti masak nasi biasa.

2. Masukkan garam, daun pandan dan sedikit minyak dan gaul rata dan bolehlah ditanak.

Bahan B(Sambal):

ikan bilis

15 tangkai cili kering (dikisar)

1 biji bawang besar (dikisar)

1 biji bawang putih (dikisar)

1 biji bawang besar (dihiris)

sedikit belacan kalau suka

sedikit air asam jawa

sedikit gula

garam secukup rasa 

minyak utk menumis

Cara2:

1. Goreng seketika ikan bilis tidak terlalu garing.

2.  Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg telah dikisar tadi. Tumis sehingga pecah minyak dan masukkan belacan, garingkan seketika.

2. Masukkan air asam jawa, ikan bilis dan bawang merah yang telah dihiris. Kemudian perisakan dengan garam dan gula dan tunggu ia kering sedikit.

Sedia untuk dihidangkan bersama timun, telur rebus dan ikan bilis goreng.

"Selamat menjamu selera"

Dapur Merah Ibu