Bismillahirrahmanirrahim,
Hari ni sibuk mengemas dapur...hehehe.
Dapur Merahku yang bakal ku tinggalkan untuk selamanya..
oppss bukan blog ni tapi the real kitchen kat rumah DMI...
2 hari lepas DMI hanya merehatkan diri...
hari ini bermulanya sesi mengemas...
start dari dapur...
jauh mengelamun di dapur siang tadi...
rasa sayu...sedih...gembira...
semuanya berbaur menjadi 1...
di saat perpisahannya nnti tidak tahu bagaimana...
Ohhh...semua kenangan terukir indah di rumah ini...
kenangan tetap menjadi kenangan...
biarkan kenangan menjadi sejarah terindah buat kami sekeluarga...
jadi DMI tinggalkan seketika buat melakar kenangan di sini pula...
pada yg sudi mencuba resepi ini silakan,
Menu : Sambal sotong kering
Air Tangan : dapurmerahibuku.blogspot.com
Bahan2:
Sotong kering (lupa plak nk snap pic sotong nya..utk info:sotong yg telah dikeringkan)-direndam terlebih dahulu
Cili kering (ikut pedas mana nak)
Bawang merah *
Bawang putih*
sedikit belacan*
sedikit air asam jawa
garam secukup rasa
gula secukup rasa
minyak utk menumis
Cara2:
1. Panaskan minyak. Kisar bahan bertanda * dan tumiskan.
2. Setelah pecah minyak masukkan sotong yg telah dibersihkan. Kacau seketika kemudian masukkan air asam jawa,garam dan gula.
3. Bagi yg gemar meletakkan bawang yg dihiris bolehlah diletakkan dan tunggu hingga mendidih dan pekat sedikit.
4. Setelah masak bolehlah dihidangkan.
DMI buat sambal sotong ni utk breakfast pagi tadi bersama nasi lemak. Anak DMI Adam suka nasi lemak tapi sambalnya sikit je...he3... Untuk kelainan hari ini DMI buat sambal sotong ni...sedap betul tgk anak2 selera makan...si Alisya belum lagi nak bersambal2 ni..HOT!!macam2 kerenah...kat rumah ni dah mcm2 language but at the end dorg faham..alhamdulillah...even suami DMI pun skrg dah faham mandarin..so sweet bila dgr suami ikut2 anak bercakap...he2
ok till then,
Selamat Menjamu Selera
Dapur Merah Ibu
